糕，漢語一級字，讀作糕（gāo），用米粉或面粉摻和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。

字源演變

gāo見紐、宵部;見紐、豪韻、古勞切。

形聲字?！墩f文》：“餻，餌屬。從食，羔聲。”“餻”字產(chǎn)生于秦后，北宋初附入《說文》。北宋時代也已經(jīng)出現(xiàn)了“餻”的異體字“糕”，兩字并行于后世。在1955年《第一批異體字整理表》中，確定“糕”為規(guī)范字，淘汰“餻”字。本義是用麥粉、米粉或豆粉做成的糕餅?！斗窖浴罚骸梆D謂之餻?！薄端鍟の逍兄旧稀罚骸坝钟型{曰：‘七月刈禾傷早，九月吃餻正好。’”

現(xiàn)代釋義

基本釋義

糕

gāoㄍㄠˉ

用米粉或面粉摻和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年～。蛋～。綠豆～?！c?！?。

詳細釋義

糕

餻gāo

- 形聲。從米，從羔，羔亦聲。本字《說文》所無?！案帷币庵浮把a品”、“溫食”、“軟食”?！懊住迸c“羔”聯(lián)合起來表示“米制的又暖又軟的食品”。本義：古代用米粉、面粉等為原料制成的一種富有營養(yǎng)的嬰兒食品（如舊時杭州民間專門喂食嬰兒的“荷花糕”之類）同本義[cakes]。如：蛋糕；糕點

古籍釋義

康熙字典

【未集上】【米字部】糕·康熙筆畫：16·部外筆畫：10

《集韻》居勞切，音羔。與餻同。糜也?！兑翱蛥矔穭舻脟L作《九日》詩，欲用糕字，思六經(jīng)中無此字，遂止。故宋景文《九日》詩曰：劉郞不肯題糕字，虛負人生一世豪?！吨芏Y·天官·籩人疏》羞邊之實，糗餌粉餈。注餅之曰餈。疏今之餈糕，六經(jīng)中未嘗無糕。《松漠紀聞》金國重陽有寶階糕。