漂白劑
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漂白劑 - 破壞、抑制食品發(fā)色因素的化學品
漂白劑是一些化學物品,可透過氧化還原反應將有色分子反應成無色分子,來將顏色去除或變淡以達至漂白物品的功用。 漂白劑可依據(jù)其在漂白過程發(fā)生的氧化還原反應所擔任的角色來區(qū)分:若漂白劑在...
漂白劑是一些化學物品,可透過氧化還原反應將有色分子反應成無色分子,來將顏色去除或變淡以達至漂白物品的功用。 漂白劑可依據(jù)其在漂白過程發(fā)生的氧化還原反應所擔任的角色來區(qū)分:若漂白劑在...