天麻（學名：Gastrodia?elata?Bl.）是蘭科、天麻屬腐生草本植物。植株可達2米；塊莖狀，橢圓形至近啞鈴形，肉質，莖直立，橙黃色、黃色、灰棕色或藍綠色，無綠葉，總狀花序，花苞片長圓狀披針形，花扭轉，橙黃、淡黃、藍綠或黃白色，萼片和花瓣合生成，萼片離生卵狀三角形，蒴果倒卵狀橢圓形，5-7月開花結果。

分布于中國吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、河南、湖北、湖南、四川、貴州、云南和西藏。生于疏林下，林中空地、林緣，灌叢邊緣，尼泊爾、不丹、印度、日本、朝鮮半島至西伯利亞也有分布。

天麻是名貴中藥材之一。天麻做藥用已有一千多年的歷史，用天麻釀成的養(yǎng)生酒視為宮中珍品。古醫(yī)書《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》里，均有天麻“除百病益壽延年”的記載。

形態(tài)特征

腐生草本。植株高30-100厘米，有時可達2米；根狀莖肥厚，塊莖狀，橢圓形至近啞鈴形，肉質，長8-12厘米，直徑3-5（7）厘米，有時更大，具較密的節(jié)，節(jié)上被許多三角狀寬卵形的鞘。莖直立，橙黃色、黃色、灰棕色或藍綠色，無綠葉，下部被數(shù)枚膜質鞘。

總狀花序長5-30（50）厘米，通常具30-50朵花；花苞片長圓狀披針形，長1-1.5厘米，膜質；花梗和子房長7-12毫米，略短于花苞片；花扭轉，橙黃、淡黃、藍綠或黃白色，近直立；萼片和花瓣合生成的花被筒長約1厘米，直徑5-7毫米，近斜卵狀圓筒形，頂端具5枚裂片，但前方亦即兩枚側萼片合生處的裂口深達5毫米，筒的基部向前方凸出；外輪裂片（萼片離生部分）卵狀三角形，先端鈍；內(nèi)輪裂片（花瓣離生部分）近長圓形，較小；唇瓣長圓狀卵圓形，長6-7毫米，寬3-4毫米，3裂，基部貼生于蕊柱足末端與花被筒內(nèi)壁上并有一對肉質胼胝體，上部離生，上面具乳突，邊緣有不規(guī)則短流蘇；蕊柱長5-7毫米，有短的蕊柱足。

蒴果倒卵狀橢圓形，長1.4-1.8厘米，寬8-9毫米?；ü?-7月。

產(chǎn)地生境

分布于中國吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、臺灣、河南、湖北、湖南、四川、貴州、云南和西藏。生于疏林下，林中空地、林緣，灌叢邊緣，海拔400-3200米。尼泊爾、不丹、印度、日本、朝鮮半島至西伯利亞也有分布。

生長習性

條件：天麻無根無葉，不能進行光合作用，是依靠蜜環(huán)菌供應營養(yǎng)生長繁衍。因而種植天麻的第一步是培育出一定數(shù)量的優(yōu)質蜜環(huán)菌材，第二步才是引購天麻種。并及時與蜜環(huán)菌材伴栽。

環(huán)境：天麻生長的適宜溫度10-30℃，最適溫度20-25℃，空氣相對濕度80%左右，土壤含水量50%-55%，pH值5-6，即偏酸性的生態(tài)環(huán)境。

主要變種

天麻（原變型）紅天麻（產(chǎn)區(qū)土名）

植株較高大，常達1.5-2米；根狀莖較大，常呈啞鈴形，最大單個重量達1公斤，含水量在85%左右。莖橙紅色。花黃色而略帶橙紅色?；ㄆ?-5月。

產(chǎn)黃河流域與長江流域諸省。

紅天麻生長快，適應性強，是優(yōu)良高產(chǎn)品種，每平方米單產(chǎn)達10公斤以上，廣泛栽培。

綠天麻（變型）（云南植物研究）

植株較高大，一般高1-1.5米；根狀莖長橢圓形或倒圓錐形，節(jié)較密，節(jié)上鱗片狀鞘多，單個最大重量達600克，含水量在70%左右。莖淡藍綠色。花淡藍綠色至白色?；ㄆ?-7月。

產(chǎn)東北至西南諸省區(qū)。

野外并不多見，偶見栽培。

烏天麻（變型）（云南植物研究）

植株高大，高1.5-2米或更高；根狀莖橢圓形至卵狀橢圓形，節(jié)較密，最長可達15厘米以上，單個最大重量達800克，含水量常在70%以內(nèi)，有時僅為60%。莖灰棕色，帶白色縱條紋?；ㄋ{綠色?；ㄆ?-7月。

產(chǎn)貴州西部、云南東北部至西北部。

此變型根狀莖折干率特高，是優(yōu)良品種5261，在云南栽培的天麻多為此變型。

松天麻（變型）（云南植物研究）

植株高約1米；根狀莖常為梭形或圓柱形，含水量在90%以上。莖黃白色。花白色或淡黃色。花期4-5月。

產(chǎn)云南西北部。常生于松棟林下。

因折干率低，未引種栽培。

黃天麻（變型）（云南植物研究）

植株高1米以上；根狀莖卵狀長橢圓形，單個最大重量達500克，含水率在80%左右。莖淡黃色，幼時淡黃綠色?；ǖS色。花期4-5月。

產(chǎn)河南、湖北、貴州西部和云南東北部。常生于疏林林緣。

在西南地區(qū)偶見栽培。

繁殖方法

繁殖方法：主要用塊莖繁殖，也可用種子繁殖。

⑴塊莖繁殖：冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高，生長快，時間在11月。春栽在3-4月。栽前要培養(yǎng)好菌床。適宜蜜環(huán)菌生長的樹種，以樹皮厚、本質堅硬、耐腐性強的闊葉樹為好。

⑵種子繁殖：選擇重100克以上的箭麻，按上法隨采隨栽，抽薹時要防止陽光照射，開花時要進行人工授粉。授粉時間可選晴天10時左右，待藥帽蓋邊緣微現(xiàn)花時進行。授粉后用塑料袋套住果穗，當下部果實有少量種子散出時，由下而上隨熟隨收。由于天麻種子壽命短，采下的蒴果應及時播種。

栽培技術

時間

天麻栽培一般為當年10月下旬至翌年4月。10月下旬至12月上旬土壤結凍之前播種為冬栽，春季3-4月土壤解凍之后播2113種為春栽，高海拔山區(qū)播種時間可延期至5月。

場地

栽培場地可選擇房前屋后、荒野坡地、果園林地等任何土地田塊，尤以透氣滲水性強的沙質壤土為最佳。土壤pH值為5-6。

建畦

平地可就地按寬80厘米、深10厘米、長不限作畦；荒野坡地視坡勢地形建成梯式橫畦，畦與畦間距1米左右，畦邊樹木、雜草盡量保留，便于遮蔭、防畦坎或畦埂潰崩。果園林地依地形建畦，四周開挖排水溝。

管理

⑴溫度管理：天麻生產(chǎn)的適宜溫度為13-25度（土表以下10厘米），在此溫度段內(nèi)，越高越好?？販厥翘炻榉乱吧耘喙芾淼闹匾ぷ鳌６疽纼?，海拔1000米以下的地區(qū)，栽種后覆蓋10-20厘米厚的枝葉、雜草即可；高于1000米以上的地區(qū)可將覆蓋物加厚至30厘米。夏秋要防高溫和干旱，除了利用遮蔭物防高溫外，還可利用補水未降低土壤溫度。補水以日落、土溫下降后進行。

⑵水分管理：冬季至翌春（清明前）土壤溫度控制在10%-20%。4-6月提高土壤濕度達60%左右。6-8月天麻進入旺季生長期，營養(yǎng)積累達到高峰，此時宜保水降溫、保墑排漬，進行綜合管理。到了9月，天麻營養(yǎng)積累進入后期，達到生理成熟階段，此時畦床土壤濕度應控制在40%以下，10月下旬土壤溫度已降至10℃，天麻進入休眠期，即可揭土采挖。每平方米可采挖鮮天麻7公斤左右。

新鮮天麻

病蟲防治

危害天麻生長的主要害蟲有螻蛤、蠐蟾、白螞蟻等。防治方法：一是栽培天麻時，在畦床周圍撒施5%的氯丹粉和“白蟻殺王”藥劑；二是選用專利產(chǎn)品-白螞蟻控制誘捕器對白螞蟻進行誘殺。

主要價值

天麻是名貴中藥，用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等癥。

天麻塊莖：甘，平。平肝熄風，止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風，癲癇抽搐，破傷風。

【景頗藥】uwunchi：治高血壓、眩暈，失眠，頭疼，小兒驚厥《德宏藥錄》。

【阿昌藥】毛澤兒：功用同景頗族《德宏藥錄》。

【德昂藥】天麻：功用同景頗族《德宏藥錄》。

【傈僳藥】掛補門：塊莖治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風《怒江藥》。

【白藥】天麻，赤箭，明天麻：塊莖治高血壓，眩暈，頭痛等《大理資志》。

【哈尼藥】天麻：塊莖治胃病《哈尼藥》。

【蒙藥】烏蘭-索莫，東布額，索斯勒-嘎爾：塊莖治頭暈目眩，肢體麻木，小兒驚風，癲癇，高血壓，耳源性眩暈《蒙藥》。鬧海音-好日嘎：治高血壓，頭痛，眩暈，中風，口眼歪斜，半身不遂，小兒驚風，驚癇抽搐，破傷風，風濕痹痛，肢體麻木《蒙植藥志》。

【苗藥】塊莖用于頭暈目眩，肢體麻木，小兒驚風，癲癇，高血壓病，耳源性眩暈《湘藍考》。Yangwitvied洋芋有，Ghokwoufhind高立日：根1653莖治頭暈，胃痛，頭暈欲倒，偏正頭痛《苗醫(yī)藥》。

植物文化

傳說，天麻是從天上降下來的，自生自滅所以叫做天麻。它又像仙人的腳、人們叫它仙人腳，它在人間成了家，生了小孩，不愿回天上去了，人們又叫它棒打不退。所以，仙人腳、棒打不退，就成了天麻的別名。道真縣有個天麻地方叫周蓋埡，隔周蓋埡四里路，有一個洞曠叫龍矸子。洞里住著一戶人家，叫韓八，八十出頭，有個獨苗苗，名叫韓春，年紀比他小一半，還沒娶媳婦。韓八家里很窮，洞門前只有斗筐那么一塊地種菜，兩父子靠打獵為生。

一天，韓春到紅椿穴森林里打獵，見一只雀飛在青杠樹上，他舉箭一射，那只雀落在青杠樹腳，冒了股青煙。韓春在青煙冒處，東刨刨，西找找，刨到太陽落西了，也沒找到那只雀，卻見一個姑娘站在青杠樹腳，抿嘴一笑，說：“韓大哥，你找那樣，雀飛羅！”韓春站起身來，心咚咚地跳，紅著臉朝姑娘走近了一步。那姑娘見韓春走來，手撐住青杠樹說：“韓大哥，我叫棒打不退，你剛才找的那個叫仙人腳，明年的今天，你再來挖去給人治病?！?/p>

韓春去賣山貨回來，他父親的藥熬好了，桌上擺著熱嚕嚕的飯菜。原來是山上見到的那個“棒打不退”來做的。第二年冬天，韓春去青杠樹腳找“仙人腳”。不多一陣，果真那姑娘又來了。韓春說：“姑娘真不嫌棄，經(jīng)常到我家煮好飯菜。”“棒打不退”答道喜“我不得空，不來了，你把那仙人腳挖去，給你父親熬藥?！闭f完，又不見了。韓春拿起彎刀就挖，挖出了白生生的東西，個個像仙人的腳。他把那些小個個兒4102放回凼凼頭，用樹葉壅好，打了個記號，提起一兜仙人腳回家了。韓春回家后，用幾個仙人腳給父親熬藥吃，一個月病就好了。