口感
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口感 - 人類獨(dú)立于味覺之外的對(duì)食物的一種體驗(yàn)
口感,在烹飪學(xué)中,是指食物在人們口腔內(nèi),由觸覺和咀嚼而產(chǎn)生的直接感受,是獨(dú)立于味覺之外的另一種體驗(yàn)。 口感一般包括食物的冷熱程度和軟硬程度兩個(gè)基本方面:描述食物冷熱程度的詞語如溫涼...
口感,在烹飪學(xué)中,是指食物在人們口腔內(nèi),由觸覺和咀嚼而產(chǎn)生的直接感受,是獨(dú)立于味覺之外的另一種體驗(yàn)。 口感一般包括食物的冷熱程度和軟硬程度兩個(gè)基本方面:描述食物冷熱程度的詞語如溫涼...