鳥結(jié)糖又名牛軋?zhí)牵@種糖法文名叫Nougat，起源于拉丁文Nux，其原意是指堅(jiān)果。中式的鳥結(jié)糖中多加花生粒，西式的則多加杏仁粒。由糖漿混合花生，在外面包著一層可吃的透明糖紙，俗稱糯...