山里紅，又名胭脂果、紅果、朹子。薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點?；ㄆ?-6月，果期7-10月。果實酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效。山楂樹適應(yīng)能力強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲危害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。

形態(tài)特征

山里紅是薔薇科落葉小喬木，高6-8米，是果樹，也是觀賞植物。葉互生，闊卵形或三角卵形，邊緣羽狀5-9裂，有鋸齒，葉脈上有短柔毛。傘狀花序有小花10-12朵，白色或淡紅色，5月開花。8-10月結(jié)果，梨果近球形，直徑約2厘米，皮色深紅，并有淡褐色斑點。山里紅是中國著名的果樹，有3000多年栽培歷史，由于適應(yīng)性強，病蟲害少，不需要精細(xì)管理，因此在全國各地都有栽培，而北方要比南方多。

山里紅耐寒，生命力強，經(jīng)定植后4-5年就開始結(jié)果，結(jié)出無數(shù)球形、梨形的小果實，肉厚皮紅，使?jié)M山遍野綠色叢中懸掛著紅艷艷的小果實，十分艷麗，它又有“紅果”的別名。又名山楂。

生長繁殖

離，子房下位至半下位，每室具2胚珠，其中1個常不發(fā)育。梨?果，先端有宿存萼片；心皮熟時為骨質(zhì)，成小核狀，各具土種子；種子直立，扁，子葉平凸。

物種分布

產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、江蘇。生于山坡林邊或灌木叢中。海拔100-1500米。模式標(biāo)本采自北京郊區(qū)。朝鮮和蘇聯(lián)西伯利亞也有分布。

物種價值

營養(yǎng)價值

據(jù)測試，每100克山里紅中含維生素C達(dá)89毫克，僅次于鮮棗和獼猴桃；含鈣80毫克，在水果中名列前茅此外，還含有糖、胡蘿卜素蛋白質(zhì)、蘋果酸及各種礦物質(zhì)。

山里紅性味甘酸、微溫，有開胃消食、化滯消積、活血化瘀，收斂止痢之功效。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為山里紅能擴張冠狀動脈、舒張血管、增加血流量，可改善心臟活力，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有降血脂、降血壓、強心、抗心律不齊等作用。山里紅的食療方法很多，下面介紹兩則：

- 1新鮮山里紅60克，洗凈搗碎，用砂鍋煎成濃汁后去渣，加入淘凈的粳米100克煮粥，熟后調(diào)入10克白砂糖即可食用。具有健脾胃、消積食、散瘀血的功效。

- 2新鮮山里紅10顆，洗凈搗碎，加白糖30克，煮爛后食用，每天1次，對高血壓、高血脂有明顯療效。

藥用價值

性味：果實：味酸、甘，性微溫。

功能：果實：消導(dǎo)食積，化瘀散滯，補脾胃，活血行氣。

主治：消化不良，胃酸缺乏癥，腹瀉，痢疾，慢性結(jié)腸炎，瘀血痛，月經(jīng)痛，心絞痛，胃出血，高血壓癥。

山里紅有益于心血管病，主要由于它含有黃酮、皂甙蘋果酸、枸櫞酸、果糖、蛋白質(zhì)、碳水化合物，維生素C和A。每100克山楂含維生素C89毫克，比一般柑桔類水果要高出2-3倍，在水果中僅次于新鮮紅棗。山楂的含鈣質(zhì)特別高，每100克果肉里含鈣85毫克，在各種果品中占首位。日本、新加坡、新西蘭等國，正是利用山楂的這種“特長”，專門配制一些“寶寶飲料”，供孕婦和嬰兒飲用，以增進(jìn)骨骼發(fā)育。有一種以山楂為主藥的脈安沖劑，經(jīng)臨床試驗，200多例高血脂病人服用以后，有效率達(dá)77%，這種沖劑對人體沒有任何不良反應(yīng)。

經(jīng)濟(jì)價值

由于山里紅的經(jīng)濟(jì)價值較高，中國許多地方紛紛開墾山楂園、山楂山，擴大栽種面積，一些科研單位已設(shè)置課題，開展試驗研究工作。山里紅也是適宜在美國生長的優(yōu)良水果，有幾十個品種，種植也普遍，又有經(jīng)濟(jì)價值。美國曾有人主張以山楂花為國花，因為它象征國家和民族的希望。密蘇里州以山楂為州花。1986年，美國國會眾議院正式?jīng)Q定玫瑰花為國花，從而結(jié)束了100多年爭論不休的“國花”懸案。