開茶店 - 2004年遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版的圖書
《開茶店》是黃孟華編著的一本書籍,該書由遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版。
內(nèi)容介紹
《開茶店》將開茶店的創(chuàng)店Know?How集結(jié)成冊,讓讀者在不景氣的時候,尚有一套市場法則可供參考;但是能否賺錢,就得看經(jīng)營者所下的功夫深不深。誠如文中所強調(diào),成功經(jīng)營者并不是一開始就具備很充足的資金,他們大多憑借著獨特的創(chuàng)意巧思,摒棄傳統(tǒng)市場做法,摸索出一條成功之路。
事實上,臺灣茶店風(fēng)潮也只是在起步的階段,現(xiàn)在加入還不算晚,從認(rèn)識茶店,到實際行動開茶店,以至于發(fā)展成獨樹一幟的茶店,最終希望能將開茶店當(dāng)做一門永續(xù)經(jīng)營的事業(yè);其中的關(guān)鍵在于:經(jīng)營者一定要有創(chuàng)意,從傳統(tǒng)的茶當(dāng)中開發(fā)出新的風(fēng)格、賦予新的價值,并將這套獨創(chuàng)的手法行銷全世界,讓喝茶成為全世界共同語言,這應(yīng)是開茶店最深層的動力所在。
推廣茶飲文化融入生活,在21世紀(jì)是最流行的時尚,期待這本“開茶店”可以扮演推波助瀾的角色。
市面上介紹茶店的書不勝枚舉,但是以開設(shè)和經(jīng)營的角度來寫茶店者,可以說尚未見識;筆者觀察臺灣茶店生意十多年,發(fā)現(xiàn)這個市場的獲利頗高,風(fēng)險相對較小,可謂在不景氣的沖擊下,是受影響較低的行業(yè)。
隔行如隔山,很多人想一窺茶店開設(shè)的奧秘,總是不得其門而入;因此,筆者把自己4年的開茶店經(jīng)驗與采訪臺灣省內(nèi)成功賺錢的案例相結(jié)合,將如何開茶店的概念和方法,經(jīng)過分析整理,從記錄臺灣茶店風(fēng)潮、認(rèn)識茶葉,并詳列臺灣茶店5大類型,到茶店產(chǎn)品設(shè)計及最具參考價值的開店手冊和經(jīng)營秘訣,乃至剖析目前賺錢的店家,給開店者建議等扎實的內(nèi)容,即使外行人也能循序漸進(jìn)地吸收到難得的觀念和操作手法。
作品目錄
第一章茶店風(fēng)潮
第二章理想中的茶店
1開茶店,難不難?
第三章識茶篇
1喝茶好處多多
2認(rèn)識你所喝的茶,不難!
3茶的歷史
4世界三大茗茶
5關(guān)于花草茶(HERB?TEA)
6茶店不再只是茶店
第四章創(chuàng)意產(chǎn)品大搜秘
1各式茶類沖泡技巧
……
第五章開店守則
……
第六章開賺錢茶店有秘決
……
第七章茶店取經(jīng)
第八章附錄
