十二世紀(jì)時(shí)，人們?cè)趶?fù)活節(jié)節(jié)慶中加入雞蛋，此蛋多涂以紅色，也有繪成彩色和笑臉。故一般稱之為“復(fù)活節(jié)彩蛋”（一般也稱為復(fù)活蛋）。蛋的原始象征意義是為“春天—新生命的開(kāi)始”?；酵絼t用來(lái)象征“耶穌復(fù)活，走出石墓”。復(fù)活節(jié)彩蛋是復(fù)活節(jié)里最重要的食物象征，意味著生命的開(kāi)始與延續(xù)。如今的彩蛋花樣繁多，形式各異，如鏤空的蛋雕一般亦可歸入廣義的彩蛋之列。

起源

關(guān)于復(fù)活蛋的起源，第一個(gè)傳說(shuō)是：描述圣女瑪利亞瑪達(dá)肋納在淚光中，忽然看見(jiàn)有兩個(gè)人穿著耀眼的衣服，站在她們的身邊，她回家的時(shí)候，把所見(jiàn)的異像彩繪在復(fù)活蛋上，然后才給耶穌的門徒。門徒也利用鴿子把這訊息傳揚(yáng)開(kāi)來(lái)。第二個(gè)的傳說(shuō)是：圣德范被敵人用石頭砸死，為紀(jì)念他所留下來(lái)的。

另一個(gè)傳說(shuō)是：替耶穌背十字架的那個(gè)人，他是銷售雞蛋的商人，有一天，他看到籃子里有很多漂亮的彩繪復(fù)活蛋，于是他就把這樣的訊息傳給人們。

時(shí)間

在國(guó)外很多地方，每年春分過(guò)后，第一次月圓后的第一個(gè)星期日就是“復(fù)活節(jié)”。許多西方人小時(shí)候會(huì)在當(dāng)天玩一種找彩蛋的游戲，而彩蛋里面也會(huì)藏一些小禮物，找到彩蛋的人會(huì)很興奮，所以彩蛋是“復(fù)活節(jié)”最典型的象征，代表了驚喜與另藏玄機(jī)。除了雞蛋外，還有面包，有的還是巧克力。象征耶穌是“永生的活糧”。面包上繪有耶穌基督的字樣，或十字架，或兔子的圖樣。

發(fā)展

在世界不同民族、不同地區(qū)的歷史長(zhǎng)河中，幾乎都可以找到蛋文化的痕跡，并多與歲時(shí)節(jié)令有關(guān)，其中傳承至今且影響最大的莫過(guò)于以復(fù)活蛋為標(biāo)志性符號(hào)的基督教蛋文化。

復(fù)活節(jié)是紀(jì)念耶穌死后三天復(fù)活的基督教傳統(tǒng)節(jié)日，日期為每年春分月圓后的第一個(gè)星期日。關(guān)于復(fù)活節(jié)的來(lái)歷，中西方史學(xué)界都有“復(fù)活節(jié)可能出自古埃及的聞風(fēng)節(jié)（亦稱“踏青節(jié)”、“春節(jié)”，古稱“夏摩”，為“萬(wàn)物復(fù)蘇”之意）”的推測(cè)，約公元前十三世紀(jì)，聞風(fēng)節(jié)由逃離埃及前往“迦南美地”的希伯來(lái)人傳播至由巴勒斯坦一帶，并從此衍變成了猶太教的逾越節(jié)。

公元三世紀(jì)初，隨著源自猶太教的基督教影響的不斷加深，逾越節(jié)在基督徒中又衍變成了基督教的復(fù)活節(jié)。復(fù)活蛋節(jié)俗是西方蛋文化所屬歲時(shí)節(jié)令的主要節(jié)俗，源頭或許是古埃及聞風(fēng)節(jié)的“彩蛋節(jié)俗”，其主要內(nèi)容就是“涂蛋”、“贈(zèng)蛋”、“食蛋”、“比蛋”，因年代久遠(yuǎn)、地域各異、信仰不同等因素產(chǎn)生差別。

詞義來(lái)源

英文“復(fù)活節(jié)”一詞寫(xiě)做“Easter”，源自美索不達(dá)米亞的自然與豐收女神“Ishtar”（中文譯作“伊什塔爾”）的名字，早期英文版圣經(jīng)中“Easter”一詞即指“逾越節(jié)”。一說(shuō)“Easter”一詞是西亞異教神明巴力的妹妹兼情婦“亞斯塔路”的名字，相傳亞斯塔路在某年春分月圓后的第一個(gè)星期日（也就是復(fù)活節(jié)）降生于一枚天鵝蛋中。

“繪蛋”之舉在歐洲何時(shí)開(kāi)始的一直眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)始于四世紀(jì)，有考古發(fā)現(xiàn)為證；有人說(shuō)始于六世紀(jì)，有史料記載為據(jù)；公認(rèn)的說(shuō)法是始于十二世紀(jì)，并于十五世紀(jì)形成了風(fēng)靡整個(gè)歐洲大陸傳統(tǒng)習(xí)俗。

根據(jù)可以采信的證據(jù)可以確認(rèn)，早在中世紀(jì)的歐洲，伴隨著基督教的傳播，雞蛋因含有“新生”之寓意就已經(jīng)成為復(fù)活節(jié)必備的節(jié)令食品和饋贈(zèng)禮物。公元十二世紀(jì)時(shí)，有人開(kāi)始在禽蛋上染色，隨后又有人在禽蛋上繪畫(huà)，著名的復(fù)活蛋（Easter?egg，有的資料譯成“復(fù)活節(jié)彩蛋”、“幸運(yùn)蛋”）從此誕生。再后來(lái)，逐漸形成了復(fù)活節(jié)“繪蛋”、“尋寶”等宗教習(xí)俗并一直延續(xù)至今。每當(dāng)復(fù)活節(jié)來(lái)臨，親朋好友之間要互贈(zèng)復(fù)活蛋以示祝福，從民間到皇家，復(fù)活蛋成了必不可少的東西，以復(fù)活蛋為標(biāo)志性符號(hào)的基督教蛋文化進(jìn)而發(fā)展成了當(dāng)今世界上最具影響力的蛋文化。

關(guān)于復(fù)活蛋的起源還有很多傳說(shuō)，其中流傳最廣的講的是：圣母瑪利亞去告知羅馬帝國(guó)皇帝提庇留耶穌死后復(fù)活的消息，那時(shí)是不允許不帶禮物去覲見(jiàn)皇帝的，她只有一枚雞蛋可拿，而恰巧雞蛋又含有“新生”之寓意。她高興地告訴提庇留說(shuō)：“耶穌復(fù)活了！”，提庇留聽(tīng)后不禁哈哈大笑，嘲笑她說(shuō)：“這完全不可能，如果是真的，那你的白雞蛋也會(huì)變成紅色的了！”。話音剛落，奇跡出現(xiàn)了，瑪利亞手上的白雞蛋果然變成了紅色。

這一傳說(shuō)在歐洲民間廣為流傳，為紀(jì)念耶穌復(fù)活，基督徒紛紛在復(fù)活節(jié)將禽蛋染成象征著耶穌鮮血的紅色。約從公元十二世紀(jì)起至公元十五世紀(jì)止，逐漸形成了復(fù)活節(jié)制作、饋贈(zèng)、食用、爭(zhēng)斗彩蛋的宗教習(xí)俗。最初的復(fù)活蛋是單一紅色的禽蛋，其后從單一紅色拓展到各種顏色，最后又從各種顏色拓展到彩色圖案，人們把這些采用染色、彩繪手段加工而成的禽蛋稱之為“彩蛋”。根據(jù)史料考證，歐洲文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)以前及初期，所有的復(fù)活蛋都是通過(guò)染蛋技藝和蛋繪藝術(shù)加工而成蛋工藝食品。

創(chuàng)新

從歷史的軌跡來(lái)看，從蛋工藝食品中派生出蛋殼工藝品是必然的結(jié)果，其動(dòng)因就是蛋藝術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新。歷史告訴我們，隨著加工工藝的不斷進(jìn)步，愈加富有藝術(shù)感染力的蛋工藝食品也會(huì)隨之大量涌現(xiàn)，當(dāng)它們的藝術(shù)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食用價(jià)值時(shí)，將其吃掉一定會(huì)令人十分惋惜，不如保存起來(lái)供日后觀賞。至此，去除蛋液，僅在空空的禽蛋蛋殼上進(jìn)行染色、彩繪等藝術(shù)處理，并使之成為不可食用、僅供觀賞的陳設(shè)工藝美術(shù)品就成了人們的理性選擇。

公元十三世紀(jì)晚期，興起于佛羅倫薩的文藝復(fù)興引發(fā)了歐洲歷史上一場(chǎng)轟轟烈烈的文化運(yùn)動(dòng)，席卷了整個(gè)西歐，并一直延續(xù)到公元十六世紀(jì)晚期，資本主義萌芽的出現(xiàn)和工藝美術(shù)知識(shí)的不斷積累致使蛋工藝食品的加工工藝取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。歐洲文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)晚期，蛋殼工藝品終于從蛋工藝食品中派生出來(lái)，在保留了復(fù)活蛋基本屬性的前提下，成為更側(cè)重于藝術(shù)價(jià)值體現(xiàn)的工藝美術(shù)品。

形成

復(fù)活節(jié)發(fā)生在過(guò)了春分月圓后的第一個(gè)星期日，原是紀(jì)念西亞異教神明巴力的同父異母妹妹亞斯塔路降生的日子，亞斯塔路也是巴力的情婦。相傳巴力得知妹妹亞斯塔路生于一枚天鵝蛋中，就去灌木中尋找；找到了，就抱在懷里孵化出了一只兔子；兔子長(zhǎng)大后成了一個(gè)美女，和巴力同居，后來(lái)在巴力危難之際還救過(guò)巴力一命。英語(yǔ)單詞復(fù)活節(jié)Easter的詞源就是亞斯塔路。

當(dāng)今世人所慶祝的復(fù)活節(jié)實(shí)際上融合了多種古老的傳統(tǒng)。它一部分來(lái)自古老的迎春佳節(jié)，一部分源于基督徒紀(jì)念耶穌基督復(fù)活的儀式。多數(shù)人認(rèn)為“復(fù)活節(jié)”一詞源于盎格魯撒克遜人所信奉的女神EASTRE，她是春天的象征。這樣，就不難理解“女神EASTRE的節(jié)日”如何演變?yōu)楝F(xiàn)今“EASTER”一詞了。復(fù)活節(jié)是重要的基督教節(jié)日，每年春分 - 3月21日過(guò)后，第一次月圓后的第一個(gè)星期日就是復(fù)活節(jié)。它的具體時(shí)間可早在3月22日，亦可晚至4月25日。

基督教教歷的許多重要日子都與復(fù)活節(jié)的具體日期有關(guān)。復(fù)活節(jié)節(jié)慶活動(dòng)的許多習(xí)俗與傳說(shuō)都與基督教無(wú)關(guān)。在所有與復(fù)活節(jié)有關(guān)的象征性事物中，復(fù)活節(jié)彩蛋最為重要，它象征著富饒與新生。涉及彩蛋的習(xí)俗與傳統(tǒng)成為復(fù)活節(jié)節(jié)慶活動(dòng)的組成部分，已有數(shù)百年的歷史。起初，復(fù)活節(jié)彩蛋被涂上鮮艷的色彩，象征春天的陽(yáng)光，并被用于滾彩蛋比賽或作為饋贈(zèng)的禮物。戀人們和迷戀浪漫的人們將彩蛋涂上色彩并繪成各式圖案后相互交換。中世紀(jì)，主人習(xí)慣在復(fù)活節(jié)將彩蛋賜予仆人。在德國(guó)，大人們將彩蛋連同其它復(fù)活節(jié)禮物一起送給孩子們

文化延伸

說(shuō)起復(fù)活蛋，不能不提“蛋雕”。史學(xué)研究表明，起源于中國(guó)的蛋雕藝術(shù)大約在明末清初傳入歐洲，并很快被引入了復(fù)活蛋的加工活動(dòng)。按照行業(yè)的定義，“蛋雕”是指以禽蛋蛋殼的自然色彩或著染色彩為基調(diào)、采用各種雕刻技法和雕刻方法在其表面上鏤刻造型、加工而成禽蛋雕刻藝術(shù)品。蛋雕是區(qū)別于“彩蛋”的另一種禽蛋藝術(shù)品，但在蛋雕藝術(shù)引入復(fù)活蛋的加工活動(dòng)以后，廣義的復(fù)活節(jié)彩蛋也就包含了“蛋雕”這一另類。

新型彩蛋

現(xiàn)代生活中的復(fù)活蛋通常使用蛋狀的巧克力代替，不再是單純的裝飾品，而是一種在復(fù)活節(jié)前后最暢銷的一種食品。稍微大一點(diǎn)的復(fù)活蛋是內(nèi)空的，在內(nèi)部放上其他味道的糖塊或者放上小玩具。

蛋體本身的顏色不再是彩色，而所謂的“彩”，就是指琳瑯滿目的外包裝紙了。在復(fù)活節(jié)到來(lái)前一個(gè)多月，各大小商店都掛滿了復(fù)活蛋，巧克力商也竭盡全力推出各種口味的復(fù)活蛋，以爭(zhēng)取復(fù)活節(jié)這個(gè)巨大的市場(chǎng)。

制作工藝

蛋殼工藝品的問(wèn)世突破了復(fù)活蛋傳統(tǒng)形式的限制，可以不再考慮“吃”的問(wèn)題。近現(xiàn)代的歐洲，種類繁多的禽蛋蛋殼裝飾手段層出不窮，蛋鑲嵌藝術(shù)、蛋琺瑯?biāo)囆g(shù)、蛋裱貼技藝、蛋妝裹技藝、蛋蠟染技藝、蛋制景技藝和蛋機(jī)電應(yīng)用技藝等相繼產(chǎn)生，后來(lái)還發(fā)展出了蛋繡藝術(shù)。業(yè)內(nèi)人士把采用上述裝飾手段加工而成的蛋殼工藝品統(tǒng)稱為“裝飾蛋”。至此，復(fù)活蛋大家族中不僅有傳統(tǒng)的染色蛋和蛋繪，還衍生出了色彩斑斕、形態(tài)各異的裝飾蛋。

裝飾性蛋藝的集大成者當(dāng)首推蛋鑲嵌藝術(shù)，為追求奢華，歐洲歷史上皇家和貴族競(jìng)相以昂貴的金銀珠寶為鑲嵌物來(lái)加工復(fù)活蛋，以制作出外觀更加精美的蛋殼工藝品。曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)許多價(jià)值不菲的驚世之作，其中最著名的當(dāng)屬俄國(guó)著名金匠、工藝美術(shù)設(shè)計(jì)家卡爾·古斯塔沃維奇·法貝熱（Karl?Gustavovich?Faberge，1846年～1920年）從1885至1916年先后為沙皇王室制作的五十余枚皇家復(fù)活蛋，至今仍有十枚收藏在克里姆林宮，大部分因社會(huì)動(dòng)蕩流散到了世界各地。

2004年01月08日，美國(guó)富豪福布斯家族宣布將收藏的九枚沙皇皇家復(fù)活蛋在美國(guó)紐約索思比拍賣行拍賣。獲悉消息后，俄羅斯石油巨頭維克塞爾伯格立即投入了收復(fù)國(guó)寶的行動(dòng)，用了不到一個(gè)月的時(shí)間，斥資5400萬(wàn)英鎊買下了這九枚皇家復(fù)活蛋，一時(shí)間成了俄羅斯的民族英雄。蛋鑲嵌藝術(shù)的美感表現(xiàn)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了傳統(tǒng)的染蛋技藝和蛋繪藝術(shù)，也比其他裝飾性蛋藝更側(cè)重于禽蛋蛋殼附加值的體現(xiàn)，創(chuàng)造了蛋藝術(shù)的神話。

繼蛋工藝食品和蛋殼工藝品之后，歐美各國(guó)還發(fā)展出了仿蛋工藝食品和仿蛋工藝品。

如前所述，早期的復(fù)活蛋都是蛋工藝食品，歐洲文藝復(fù)興運(yùn)動(dòng)晚期產(chǎn)生了蛋殼工藝品。這樣一來(lái)，復(fù)活蛋就分成了兩種不同性質(zhì)的東西。一種屬于食品，而另一種則屬于工藝品，他們的原材料均為禽蛋。但禽蛋有一個(gè)弱點(diǎn)，那就是煮熟了以后味道不夠豐富，孩子們不是特別愛(ài)吃。

于是，人們又發(fā)明了模仿禽蛋形狀，使用巧克力、面粉等食用材料制作的仿蛋工藝食品。禽蛋還有一個(gè)弱點(diǎn)，那就是容易損壞。按照宗教習(xí)俗，復(fù)活節(jié)要舉行“尋寶”活動(dòng)，即把復(fù)活蛋藏起來(lái)讓孩子們尋找，相信誰(shuí)找到了復(fù)活蛋誰(shuí)就會(huì)走好運(yùn)，而尋找過(guò)程中禽蛋常常被打破。于是，人們又發(fā)明了模仿禽蛋形狀，使用木材、皮革等非食用材料制作的仿蛋工藝品。

以上列舉的蛋工藝食品、蛋殼工藝品、仿蛋工藝食品和仿蛋工藝品都保留了復(fù)活蛋的基本屬性。它們互為存在，并沒(méi)有因后者的出現(xiàn)而將前者替換掉，僅僅是起到了某種替代作用而已。

運(yùn)用蛋殼工藝雕刻技術(shù)加工而成的蛋雕屬于手工藝品的范疇，稱之為“手工蛋雕”?，F(xiàn)代產(chǎn)生的蛋鐳射雕刻技術(shù)是指采用激光技術(shù)通過(guò)計(jì)算機(jī)數(shù)字控制系統(tǒng)對(duì)禽蛋蛋殼進(jìn)行鏤刻的工藝技術(shù)，運(yùn)用這一工藝技術(shù)加工而成的蛋雕已經(jīng)喪失了手工藝品的屬性，通常被視為工業(yè)產(chǎn)品，稱之為“電腦蛋雕”。電腦蛋雕也加入了復(fù)活蛋的行列，且數(shù)量呈逐年攀升之勢(shì)。

至此，復(fù)活蛋已經(jīng)形成了由蛋染工藝食品、蛋繪工藝食品、蛋染工藝品、蛋繪工藝品、裝飾蛋（包括鑲嵌蛋、琺瑯蛋、裱貼蛋、妝裹蛋、蠟染蛋、制景蛋、機(jī)電應(yīng)用蛋和蛋繡）、仿蛋工藝食品（如“巧克力復(fù)活蛋”）和仿蛋工藝品（如“塑料復(fù)活蛋”）、蛋雕工藝品、鐳射蛋雕工藝品等構(gòu)成的一個(gè)龐大而復(fù)雜的蛋藝術(shù)品體系，其中既有禽蛋藝術(shù)品、也有仿蛋藝術(shù)品，既有蛋工藝食品、也有蛋殼工藝品，既有形形色色的彩蛋、也有各種各樣的蛋雕等傳統(tǒng)手工藝品、還有異軍突起的工業(yè)產(chǎn)品——電腦蛋雕。

制作方法

1.將雞蛋的一端敲個(gè)小洞，取出蛋清蛋黃，洗凈晾干。

2.接下來(lái)可以直接畫(huà)也可以先用砂紙將蛋殼表面打磨光滑后再開(kāi)始構(gòu)圖。

3.圖構(gòu)后開(kāi)始著色，可以用水粉顏料，也可以用丙烯顏料。

4.為了方便保存，可以在顏料干了以后刷上一層透明的護(hù)甲油增添光澤度。

最貴彩蛋

2014年4月9日，英國(guó)一名神秘收藏家展出世界上最昂貴的復(fù)活節(jié)蛋，其殼上鑲有1000多顆鉆石，價(jià)值500萬(wàn)英鎊（約合人民幣5207萬(wàn)元）。

這個(gè)昂貴的“幻影蛋”用18克拉黃金手工制成，蛋殼上的1000多顆鉆石價(jià)值超過(guò)150萬(wàn)英鎊（約合人民幣1562萬(wàn)元），其中100顆經(jīng)過(guò)特別切割。

打開(kāi)“幻影蛋”蛋殼后，可以看到里面裝飾華麗的迷你地球儀。將地球儀頂端提起，里面是用無(wú)色水晶雕成的白鴿，棲息在黃金橄欖枝上，還有黃金手工雕刻的“世界和平”字樣。這個(gè)“幻影蛋”是精英工匠歷時(shí)3年方才打造完成的。