拉菲紅酒 - 拉菲酒莊出品的紅酒
近年來(lái),產(chǎn)自法國(guó)的拉菲紅酒受到中國(guó)消費(fèi)者的熱烈追捧。然而,盛名之下,亂象橫生。據(jù)拉菲官網(wǎng)數(shù)據(jù),拉菲紅酒一年的產(chǎn)量在1.5萬(wàn)箱到2萬(wàn)箱之間,也就是20萬(wàn)瓶左右。其中,僅有三分之一會(huì)留給亞洲,中國(guó)大陸及香港每年的配額大概只有4萬(wàn)到5萬(wàn)瓶。然而,僅浙江一省,每年就消費(fèi)"拉菲紅酒"30萬(wàn)瓶;東莞的一家酒店,"拉菲紅酒"年銷(xiāo)量就達(dá)4萬(wàn)瓶。
品質(zhì)
拉菲紅酒能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì),當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候 - MicroClimate得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹(shù)。其中卡本妮蘇維翁(國(guó)內(nèi)譯名:赤霞珠) - CabernetSauvignon占70%左右,梅洛 - Merlot占20%左右,其余為卡本妮弗朗克 - CabernetFranc。平均樹(shù)齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒 - 每箱12支750ml算。此產(chǎn)量居所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比,拉菲莊的成就真是無(wú)人能及。拉菲莊園的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法,基本不使用化學(xué)藥物和肥料,以小心的人工呵護(hù)法,讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選,不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。
在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù),如沒(méi)有總公司的特約,拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì),較為內(nèi)向,不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱(chēng)拉菲為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。
除拉菲外,羅斯柴爾德家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙以及希臘均擁有不少的優(yōu)質(zhì)名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”L'Evangile“杜哈米雍”Ch.DuhartMilon,拉菲的副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“杜哈磨坊”MoulindeDuhart,而希臘亞歷山大干紅“Alexanderdryredwine”則是在希臘飲用最多的紅酒。
標(biāo)志
2013年09月起,拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)精選系列產(chǎn)品在中國(guó)大陸市場(chǎng)將統(tǒng)一啟用集團(tuán)五箭標(biāo)志。為了更好地體現(xiàn)品牌形象,追求“卓越、精美、優(yōu)雅”的精髓,此次實(shí)施標(biāo)志統(tǒng)一的行為將使消費(fèi)者更易識(shí)別拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)的產(chǎn)品。
此次標(biāo)志統(tǒng)一涉及精選系列所有產(chǎn)品,包括傳奇系列-Légende,傳說(shuō)系列-Saga,珍藏系列-RéserveSpéciale和尚品系列-SélectionPrestige。酒標(biāo)上原本精選系列的圓形標(biāo)志將被替換為拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)五箭標(biāo)志。
集團(tuán)標(biāo)志中嵌有代表羅斯柴爾德家族的五箭族徽,象征著凝聚團(tuán)結(jié)、同舟共濟(jì)的精神,是品質(zhì)的象征與保障。字母”R”則是取自“Rothschild”的前綴,并加上拉菲”Lafite”的字樣,這是集團(tuán)創(chuàng)成之初的原貌。
統(tǒng)一標(biāo)志后,精選系列酒標(biāo)整體視覺(jué)設(shè)計(jì)將繼續(xù)沿用原先配色與風(fēng)格,傳奇和傳說(shuō)系列則會(huì)在酒標(biāo)底部標(biāo)有“精選系列”的署名。
評(píng)級(jí)
(級(jí)別評(píng)選)
葡萄酒愛(ài)好者都知道,波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作GrandCruClasse(中文可稱(chēng)作"列級(jí)名莊")。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè),它們分別是拉菲莊(ChateauLafite)、拉圖莊(ChateauLatour)、瑪歌莊(ChateauMargaux)和紅顏容莊(ChateauHaut-Brion)。而四個(gè)中拉菲排名第一。
榮譽(yù)
1、拉菲干紅葡萄酒ChateauLafite-Rothschild(2010)評(píng)分
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葡萄酒年份 |
評(píng)分者 |
分?jǐn)?shù) |
適飲時(shí)間 |
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2010 |
高特與米羅 |
19.5/20 |
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2010 |
《醇鑒》 |
5/5 |
2020to2050 |
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2010 |
杰西斯·羅賓遜 |
19/20 |
2025to2050 |
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2010 |
《醇鑒》 |
20.0/20 |
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2010 |
《葡萄酒觀察家》 |
84/100 |
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2010 |
《維諾葡萄酒雜志》 |
18.5/20 |
2030to2050 |
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2010 |
詹姆士·沙克林 |
100/100 |
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2010 |
讓·馬克 |
95/100 |
2022to2035 |
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2010 |
《葡萄酒觀察家》 |
96-99/100 |
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2010 |
史蒂芬·坦?jié)?/p> |
95-98/100 |
2、拉菲干紅葡萄酒ChateauLafite-Rothschild(2009)評(píng)分
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葡萄酒年份 |
評(píng)分者 |
分?jǐn)?shù) |
適飲時(shí)間 |
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2009 |
高特與米羅 |
18.5/20 |
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2009 |
《葡萄酒倡導(dǎo)家》 |
98-100/100 |
2022-2072 |
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2009 |
讓·馬克 |
95/100 |
2020to2050 |
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2009 |
史蒂芬·坦?jié)?/p> |
96-99/100 |
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2009 |
《酒窖追蹤》 |
86/100 - 8notesfrom5users |
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2009 |
《葡萄酒觀察家》 |
98/100 |
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2009 |
杰西斯·羅賓遜 |
19/20 |
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2009 |
《醇鑒》 |
5/5 |
2018to2050 |
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2009 |
《葡萄酒評(píng)論》 |
20/20 |
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2009 |
《醇鑒》 |
19.5/20 |
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2009 |
詹姆士·沙克林 |
98/100 |
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2009 |
《維諾葡萄酒雜志》 |
19.5/20 |
2020to2050 |
3、拉菲干紅葡萄酒ChateauLafite-Rothschild(2008)評(píng)分
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葡萄酒年份 |
評(píng)分者 |
分?jǐn)?shù) |
適飲時(shí)間 |
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2008 |
詹姆士·沙克林 |
95/100 |
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2008 |
讓·馬克 |
92/100 |
2020to2040 |
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2008 |
《葡萄酒觀察家》 |
92/100 |
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2008 |
《醇鑒》 |
5/5 |
2018to2040 |
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2008 |
《葡萄酒評(píng)論》 |
18/20 |
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2008 |
《維諾葡萄酒雜志》 |
18/20 |
2020to2050 |
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2008 |
《醇鑒》 |
19.0/20 |
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2008 |
《葡萄酒觀察家》 |
92/100 |
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2008 |
《葡萄酒雜志》 |
97/100 |
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2008 |
高特與米羅 |
18.5/20 |
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2008 |
《葡萄酒倡導(dǎo)家》 |
97/100 |
2017-2052 |
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2008 |
史蒂芬·坦?jié)?/p> |
93/100 |
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2008 |
杰西斯·羅賓遜 |
17.5/20 |
2015to2030 |
4、拉菲干紅葡萄酒ChateauLafite-Rothschild(2007)評(píng)分
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葡萄酒年份 |
評(píng)分者 |
分?jǐn)?shù) |
適飲時(shí)間 |
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2007 |
《醇鑒》 |
18.5/20 |
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2007 |
高特與米羅 |
18.5/20 |
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2007 |
《葡萄酒觀察家》 |
91/100 |
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2007 |
杰西斯·羅賓遜 |
17.5/20 |
2013to2025 |
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2007 |
《醇鑒》 |
5/5 |
2015to2030 |
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2007 |
讓·馬克 |
92/100 |
2015to2025 |
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2007 |
《葡萄酒評(píng)論》 |
17/20 |
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2007 |
史蒂芬·坦?jié)?/p> |
90-93/100 |
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2007 |
《葡萄酒雜志》 |
94/100 |
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2007 |
《葡萄酒倡導(dǎo)家》 |
94/100 |
2010-2030 |
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2007 |
《葡萄酒觀察家》 |
91/100 |
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2007 |
《維諾葡萄酒雜志》 |
18/20 |
2017to2030 |
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2007 |
《法國(guó)葡萄酒向?qū)щs志》 |
18/20 |
2019to2027 |
5、拉菲干紅葡萄酒ChateauLafite-Rothschild(2006)獲獎(jiǎng)
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頒獎(jiǎng)組織 |
酒款年份 |
獎(jiǎng)級(jí) |
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樺榭葡萄酒指引 |
2006 |
三星級(jí) |
評(píng)分
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葡萄酒年份 |
評(píng)分者 |
分?jǐn)?shù) |
適飲時(shí)間 |
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2006 |
《葡萄酒評(píng)論》 |
19/20 |
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2006 |
《酒窖追蹤》 |
95/100 - 6notesfrom6users |
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2006 |
《葡萄酒觀察家》 |
95/100 |
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2006 |
《葡萄酒觀察家》 |
95/100 |
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2006 |
杰西斯·羅賓遜 |
17/20 |
2018to2032 |
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2006 |
《法國(guó)葡萄酒向?qū)щs志》 |
18.5/20 |
2018to2026 |
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2006 |
讓·馬克 |
92/100 |
2015to2035 |
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2006 |
史蒂芬·坦?jié)?/p> |
95/100 |
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2006 |
《醇鑒》 |
5/5 |
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2006 |
《葡萄酒雜志》 |
96/100 |
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2006 |
《維諾葡萄酒雜志》 |
17.5/20 |
2016to2030 |
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2006 |
高特與米羅 |
18.5/20 |
歷史
拉菲 - Lafite酒莊,作為法國(guó)波爾多五大名莊之一,有著悠久的歷史。1354年,創(chuàng)園于菩依樂(lè)村。拉菲酒的花香、果香突出,芳醇柔順,十分典雅,被稱(chēng)為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。雖然歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變遷,拉菲酒莊一直持守著虔誠(chéng)的釀酒精神和嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn),把拉菲紅酒作為世界頂級(jí)葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)維持至今。
1354年,拉菲 - Lafite酒莊創(chuàng)園于菩依樂(lè)村。
在14世紀(jì),拉菲酒莊就已經(jīng)相當(dāng)有名,其產(chǎn)品更是凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。
17世紀(jì),法國(guó)上至皇宮貴族,下至平民百姓都基本飲用勃艮第的葡萄酒,而當(dāng)時(shí)法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘,自此拉菲成為巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。18世紀(jì)初拉菲進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)之后,不久就受到英國(guó)眾多識(shí)酒人士的收藏,1732-1733年期間,英國(guó)第一任首相羅伯特·沃爾波(Robert.Walpole)平均每三個(gè)月就要購(gòu)買(mǎi)一桶拉菲。
1855年,法國(guó)政府對(duì)葡萄酒名莊進(jìn)行了迄今為止唯一的一次評(píng)級(jí),位列第一級(jí)的名莊有4個(gè),而拉菲就排名第一。
1985年倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì)上,一瓶1787年帶有時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)的湯馬士·杰弗遜 - ThomasJefferson簽名的拉菲以105,000英鎊的天價(jià)由Forbes雜志老板MalcolmForbes投得。因此,拉菲紅酒至2012年仍保持著世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄。
在拉菲酒莊,2-3棵葡萄樹(shù)才能產(chǎn)一瓶紅酒,整個(gè)酒莊年產(chǎn)量控制在2—3萬(wàn)箱 - 每箱12支,每支750ml。由于供不應(yīng)求,拉菲紅酒的預(yù)訂都是在葡萄成熟的半年前進(jìn)行,而且每個(gè)客人最多只能預(yù)訂20箱。而年代久遠(yuǎn)的拉菲紅酒,更是存世稀少,因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如,在1985年倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì)上,一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬(wàn)英鎊的高價(jià)拍賣(mài),創(chuàng)下并保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀(jì)錄與以往的頂級(jí)紅酒拍賣(mài)不同。據(jù)了解,2012年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發(fā)行價(jià)為1950英磅,短短兩個(gè)月就飚升至3500英磅。
鑒別
真假拉菲
一:看封瓶鐵片
拉菲的封瓶鐵片最容易辨認(rèn)。他的設(shè)計(jì)上方是酒莊城堡,而中間則寫(xiě)有LafiteRothschild的字樣。圖中的封瓶鐵片是來(lái)自80年代至2002年,設(shè)計(jì)都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同,呈現(xiàn)不同紅色。在圖中右下邊的鐵片,是拉菲副牌酒CarruadesdeLafite的封瓶鐵片,上面寫(xiě)上DomainsBaronsdeRothschild,而中間有Rothschild五支箭的標(biāo)志。如果留心細(xì)看,會(huì)發(fā)現(xiàn)這五支箭會(huì)與Mouton的五支箭略有不同,在正中的R字之上,印上Lafite一字,代表LafiteRothschild家族。
二:看酒瓶
在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣,在瓶頸之下沒(méi)有任何圖案,但是到了1996年,為了防偽,所以酒莊采用了特別的酒樽。
早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特別的圖案,原因是為了紀(jì)念哈雷彗星,每76年才回歸一次的天文現(xiàn)象。于是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個(gè)特別版之后,Lafite一直也只沿用普通波爾多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族標(biāo)志,五支箭的圖案,中央則刻上Lafite一字。到了1999年,酒瓶又有新招。
三:看酒塞
顯示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983,1985,1986,1994,1995,1997,1998,1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的側(cè)面,都印上年份,但在酒塞頂上,卻沒(méi)有印上任何圖案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的圖案,上面寫(xiě)著GrandVindeChateauLafiteRothschild的字樣。其實(shí)不同年份的拉菲,酒塞設(shè)計(jì)都是大同小異的。
大小拉菲
大拉菲chateauLafiteRothschild別名,正牌拉菲,拉菲特,我們所說(shuō)的正牌拉菲是指拉菲酒莊最頂級(jí)的產(chǎn)品,也是代表拉菲酒莊的酒,也可以叫一軍酒,正軍酒。其酒標(biāo)如下。大家看酒名chateauLafiteRothschild。拉菲酒瓶瓶肩上的箭頭標(biāo)是在1996年以后在加上去的,之前的酒瓶瓶肩處是沒(méi)有箭頭標(biāo)的。
小拉菲CarruadesdeLafite別名:噶華得拉菲,副牌拉菲,拉菲是個(gè)百年名莊,自然會(huì)考慮到其出品的質(zhì)量,但葡萄藤?zèng)]長(zhǎng)到適合釀大拉菲的時(shí)候,或在釀造正牌拉菲中出現(xiàn)了瑕疵,那么這些酒就會(huì)打入副牌,或者用旁邊的葡萄園釀造 - 同村,價(jià)位上也比正牌酒低很多,而口味上只是比正牌略差那么一點(diǎn)點(diǎn),所以說(shuō)小拉菲滿足了一些特定的消費(fèi)群體?,F(xiàn)將酒標(biāo)如下。注意名字為CarruadesdeLafite,還有瓶帽下面的顏色橫條,酒瓶身沒(méi)有箭頭標(biāo)。
