赤小豆 - 豆科豇豆屬植物
赤小豆,又名紅小豆、赤豆、朱豆,為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子,全國各地均有栽培,夏秋莢果成熟時采收,曬干,收集種子備用。?[1]??種子供食用;入藥,有行血補血、健脾去濕、利水消腫之效。
中國是世界上赤小豆產(chǎn)量最大的國家,也是主要出口國。其利尿通淋、除濕退黃之功應(yīng)用歷史悠久,成方較多,如《圣濟總錄》中赤小豆湯、《傷寒論》中麻黃連翹赤小豆湯、《圣惠方》中赤小豆散等?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),其治療急性腎炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、炎性外痔、皮膚病等疾病效果良好,同時還有抗氧化和雌激素樣等多種作用。

物種區(qū)別
赤小豆與赤豆
赤小豆來源有二,功效應(yīng)用大致相同,赤小豆偏涼,藥用力優(yōu);赤豆甘平略偏于補,多當食物。二者已混用。
赤小豆與相思子
唐朝詩人王維有首膾炙人口的詠情詩:“紅豆生南國,春來發(fā)幾枝,愿君多采擷,此物最相思。”借物抒情表達相思,委婉含蓄,成為千古傳誦的名詩。但王維所說的“紅豆”是指豆科植物“相思子”的種子,而中藥“紅豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子,也稱“赤小豆”。?
豆科植物相思子的種子,俗稱“紅豆”,辛、苦、平,有大毒,與赤小豆不可混用,以免中毒。
赤小豆與木豆
木豆是赤小豆的混洧品,至今不少地區(qū)仍按赤小豆入藥,或以木豆入藥。木豆Cajanus?cajan(Linn.)?Millsp.?為豆科植物,別名赤小豆、樹豆、觀音豆(福建)、大木豆(廣西)、三葉豆(云南)。種子略扁,類圓形,長0.6-0.8cm,寬0.5-0.7cm,新株肥足可大如黃豆,種皮黃褐色至紅棕色,種臍白色,中縱向凹陷成溝狀,一端與種皮連接處往往有一深棕褐色的斑點。子葉兩枚肥大。種子在閩南按赤小豆同等使用,具有解毒消腫,主治小兒水痘,癰疽瘡毒,水煎洗或搗爛外敷的功用。
植株形態(tài)
一年生草本。莖纖細,長達1米或過之,幼時被黃色長柔毛,老時無毛。羽狀復(fù)葉具3小葉;托葉盾狀著生,披針形或卵狀披針形,長10-15毫米,兩端漸尖;小托葉鉆形,小葉紙質(zhì),卵形或披針形,長10-13厘米,寬(2-)5-7.5厘米,先端急尖,基部寬楔形或鈍,全緣或微3裂,沿兩面脈上薄被疏毛,有基出脈3條??偁罨ㄐ蛞干蹋谢?-3朵;苞片披針形;花梗短,著生處有腺體;花黃色,長約1.8厘米,寬約1.2厘米;龍骨瓣右側(cè)具長角狀附屬體。莢果線狀圓柱形,下垂,長6-10厘米,寬約5毫米,無毛,種子6-10顆,長橢圓形,通常暗紅色,有時為褐色、黑色或草黃色,直徑3-3.5毫米,種臍凹陷?;ㄆ?-8月。
果實特征
呈長圓形而稍扁,長5-8mm,直徑3-5mm。表面紫紅色,無光澤或微有光澤;一側(cè)有線形突起的種臍,偏向一端,白色,約為全長2/3,中間凹陷成縱溝;另側(cè)有1條不明顯的棱脊。質(zhì)硬,不易破碎。子葉2,乳白色。氣微,味微甘。?
赤小豆種皮表皮為1列柵狀細胞,種臍處2列,細胞內(nèi)含淡紅棕色物,光輝帶明顯。支持細胞1列,呈啞鈴狀,其下為10列薄壁細胞,內(nèi)側(cè)細胞呈頹廢狀。子葉細胞含眾多淀粉粒,并含有細小草酸鈣方晶和簇晶。種臍部位柵狀細胞的外側(cè)有種阜,內(nèi)側(cè)有管胞島,橢圓形,細胞壁網(wǎng)狀增厚,其兩側(cè)為星狀組織,細胞呈星芒狀,有大型細胞間隙。?
地理分布
中國南部野生或栽培。原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū),朝鮮、日本、菲律賓及其他東南亞國家亦有栽培。
化學(xué)成分
陳俏等從赤小豆80%乙醇提取物中分離鑒定出12種化合物,分別為兒茶素、表兒茶素、3-羥甲基呋喃葡萄糖苷、楊梅素-3-O-β-D-葡萄糖苷、槲皮素7-O-β-D-葡萄糖苷、兒茶素-5-O-β-D-葡萄糖苷、兒茶素5-O-β-D葡萄糖苷、槲皮素-3’-O-α-L-鼠李糖苷、(±)二氫槲皮、槲皮素、沒食子酸乙酯、丙二醇。
