炒山藥 - 以山藥為食材的菜肴
炒山藥是一道家常菜,山藥有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效,山藥含有可溶性纖維,能推遲胃內(nèi)食物的排空,控制飯后血糖升高。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉,小便頻數(shù)。更值得一提的是,山藥對(duì)于MM們而言,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。
菜品特色
菜系分類: 家常菜 功效分類: 春季養(yǎng)生食譜 準(zhǔn)備時(shí)間:5-10分鐘 口味: 家常味 工藝: 炒 主料: 山藥 輔料: 青椒 胡蘿卜 調(diào)料: 雞精 鹽 油
做法
青椒和山藥都過熱水,涼水里拔一下。
熱油鍋放蔥和蒜。
加入山藥和青椒。
翻炒加生抽和耗油。
因?yàn)槎歼^了水,翻炒1分鐘就出鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、根塊大,果肉粘液多;
2、根須多;
3、外皮無損傷;
4、肉質(zhì)要雪白;
5、黏液多,水分少的較好。
