深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司1996年11月成立，進(jìn)軍中式快餐行業(yè)。目前已發(fā)展成為一家在深圳、北京、廣州和珠三角地區(qū)擁有三個(gè)現(xiàn)代化配送中心的大型中式快餐連鎖企業(yè)。截至2012年3月，公司擁有3000名員工、108家直營分店、3個(gè)食品配送中心。2012年入選深圳老字號(hào)品牌。

基本介紹

深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司1996年11月成立，涉足中式快餐行業(yè)。截至2012年3月，該公司已發(fā)展成為在深圳、廣州和北京擁有3000名員工、108家直營分店、3個(gè)食品配送中心的現(xiàn)代大型中式快餐連鎖企業(yè)，分店遍及除鹽田區(qū)以外的深圳各大行政區(qū)。公司先后連續(xù)多年榮獲中國快餐連鎖十大著名品牌企餐業(yè)、中國飲企業(yè)100強(qiáng)、中華餐飲名店、最具影響力深圳知名品牌、深圳文明企業(yè)、深圳市工企商百強(qiáng)業(yè)、深圳市納稅百強(qiáng)企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

幾年間，面點(diǎn)王公司以“宏揚(yáng)民族飲食文化，爭(zhēng)創(chuàng)中式快餐之王”為己任，努力探索中式快餐的發(fā)展壯大之路，一方面植根于民族飲食，創(chuàng)造“不為面食而面食，卻以面食作文章”的經(jīng)營理念，努力挖掘民族傳統(tǒng)飲食之長，將經(jīng)營的食品分為涼菜、拉面、包點(diǎn)、陜西、粉粥等七大系列，六十多個(gè)品種，形成了自己鮮明的特色。以至于流行起這樣一句話：吃漢堡包要去麥當(dāng)勞，吃炸雞要去肯德基，吃面食要去面點(diǎn)王；另一方面堅(jiān)持在管理等方面學(xué)習(xí)洋快餐的先進(jìn)之處，大膽地借鑒洋快餐連鎖的經(jīng)營方式、科學(xué)的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。已建立起比較完善的內(nèi)部管理體系和具有“面點(diǎn)王”連鎖經(jīng)營特色的運(yùn)作體系；建立了完善的企業(yè)外部形象體系，確立了“爭(zhēng)創(chuàng)中式快餐之王”的經(jīng)營目標(biāo)；確立了具有面點(diǎn)王特色的中式快餐規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和連鎖化發(fā)展經(jīng)營模式。

通過幾年的努力，成功地塑造出了“面點(diǎn)王”這一優(yōu)秀中式快餐品牌，成為深圳市乃至國內(nèi)具有一定知名度和影響力的大型中式快餐企業(yè)，并正朝著工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、科學(xué)化、連鎖化、規(guī)模化的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。

食物特色

面點(diǎn)王產(chǎn)品開發(fā)部肖崇竣教授介紹，合理營養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體通過攝入平衡膳食達(dá)到機(jī)體最佳的營養(yǎng)狀態(tài)，因此平衡膳食是合理營養(yǎng)的唯一途徑。

由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的“中國居民膳食指南”，提出了“食物多樣、谷類為主”的原則，并認(rèn)為各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達(dá)到合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康的目的。因而要提倡人們廣泛食用多種食物。

面點(diǎn)王能提供更多的產(chǎn)品選擇，提供盡量多品種的食物。在面點(diǎn)王餐廳，記者看到，點(diǎn)餐處排列著涼菜檔、面餃檔、小吃餅檔、包粥檔，包括面食、粗糧、豆類、薯類、肉類、蔬菜等七大類近百個(gè)品種，同時(shí)谷類食物充足，谷物等糧食類品種占到品種總數(shù)的80%。因此，面點(diǎn)王做到了食物多樣、谷類為主。

一天當(dāng)中，人要吃肉、蛋、奶、谷、菜多種食物，品種要多樣變化。比如一天內(nèi)最好吃兩種以上的肉類，兩種以上谷物，五種以上蔬菜。肉類食物為人體提供大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽，蔬菜提供人體需要的維生素、礦物質(zhì)、粗纖維，谷類食物是人們的主食，是主要的能量來源。

西式快餐業(yè)往往產(chǎn)品單一，就是漢堡和雞肉。產(chǎn)品少才容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和門店的快速復(fù)制。面點(diǎn)王是中式快餐連鎖企業(yè)，在滿足快捷、標(biāo)準(zhǔn)化制作的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多元化、多樣化，確屬難得。

肖教授介紹面點(diǎn)王的產(chǎn)品多樣化。

食物種類多樣：雖然都屬谷類，不同的品種營養(yǎng)也不同。面點(diǎn)王的谷類品種就有小麥、玉米、小米、紫米、蕎麥、燕麥、麥仁、麩皮、大豆、綠豆、紅豆、紅薯、紫薯、土豆等品種。

主要產(chǎn)品

形成系列：餃子，有煎餃、鍋貼、水餃，水餃又有韭菜、芹菜、白菜、玉米、三鮮、豬肉、羊肉等不同餡料品種。

健康成分

甜麥饅頭，就有玉米、麩皮、胚芽三種粗糧品種集合。燕麥紅薯粥、玉米紅棗糕等，都是兩種以上食物的產(chǎn)品集合。

方法多樣

不同的制作方式對(duì)產(chǎn)品的營養(yǎng)也有不同的影響。面點(diǎn)王產(chǎn)品蒸、煮、煎、炸、炒、涼拌全都有。

風(fēng)味多樣

產(chǎn)品也有地域風(fēng)味等的多樣性，面點(diǎn)王不但匯集南北風(fēng)味，而且在一個(gè)產(chǎn)品中也能融合多元特色。面點(diǎn)王在開發(fā)肉菜包子產(chǎn)品時(shí)，就考慮南北風(fēng)味的融合。

顧客點(diǎn)評(píng)

品種盡量多拼點(diǎn)顧客吃得更美味。

面點(diǎn)王青菜類的涼菜中，可以把兩種產(chǎn)品拼成一份，但肉類涼菜還不能拼在一起，比如羊肚和牛肚就不能拼。價(jià)格一致的菜如果能拼成一份，對(duì)顧客來說既實(shí)惠又美味。

還有價(jià)格相同的水餃，最好也能幾樣拼成一份。買一份水餃，顧客就能吃到好幾樣不同的口味，這樣更能體現(xiàn)面點(diǎn)王產(chǎn)品的多樣性，以及滿足顧客的多方面需求和細(xì)致服務(wù)。

最新動(dòng)態(tài)

深圳再添20個(gè)老字號(hào)面點(diǎn)王、好百年上榜

“老字號(hào)”是一座城市經(jīng)濟(jì)文化的承載者。作為一個(gè)年輕的城

市，深圳過去曾誕生70個(gè)“老字號(hào)”，昨日，隨著第三屆“深圳老字號(hào)”評(píng)審的揭曉，又有真牌珠寶、面點(diǎn)王、好百年、合成號(hào)等20個(gè)品牌加入了“老字號(hào)”的行列。