青菜豆腐 - 要材料有小白菜、豆腐等的家常菜
青菜豆腐,是一道家常菜,主要材料有小白菜、豆腐等。主要輔料/調(diào)料有雞精等
原料列表
小白菜
小白菜150.0g
豆腐 - 南100.0g
雞精5.0g
精鹽10.0g
金龍魚食用調(diào)和油3.0g
詳細(xì)介紹
步驟1:豆腐切小塊,鍋中水燒開,加入鹽、雞精、豆腐,煮5分鐘。步驟2:鍋燒熱加入油燒至5成熱,放入青菜根快炒,然后在加入青菜葉快炒。步驟3:青菜出汁時(shí)加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時(shí)候速度一定要快,不然青菜容易炒老。
貼士
1、醬油也可用微量鹽替代,有機(jī)醬油也可用兒童醬油替代.蝦皮粉里也有鹽份,因此加入微量即可。
2、嫩豆腐(南豆腐),其口感鮮嫩綿滑,比較適合給寶寶食用。嫩豆腐的口感與內(nèi)酯豆腐相差無幾,但嫩豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分要比內(nèi)酯豆腐高。
3、豆腐性偏寒,寶寶消化不好時(shí)不宜食用。
