原陽大米 - 河南省原陽縣特產(chǎn)
原陽大米,河南省原陽縣特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品。
原陽大米米質(zhì)晶瑩透亮,軟筋香甜,香味純正,蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高。是河南省最早獲得綠色食品認證并出口創(chuàng)匯的原糧之一,多次獲得國際和國家級金獎,被列入全國名優(yōu)特產(chǎn)名錄、中原特產(chǎn)名片,有“中國第一米”之稱。2003年12月24日,原國家質(zhì)檢總局批準對“原陽大米”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。
產(chǎn)品特點
品質(zhì)特性
原陽縣鹽堿地賦予了大米先天的堿性,使原陽大米煮飯時不需加堿就香味十足。所產(chǎn)大米獨具特色,米質(zhì)晶瑩透亮,軟筋香甜,香味純正,適口性強。
營養(yǎng)價值
1992年,原陽大米經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心(杭州)檢測化驗表明:長寬比、堊白率、堊白度、透明度、膠稠度、堿消值、直鏈淀粉含量、蛋白質(zhì)含量八項指標均達到國家優(yōu)質(zhì)米一級標準。經(jīng)國家部門化驗對比,原陽大米的蛋白質(zhì)、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高于國際有名的泰國大米。其中鐵的含量高出日本天價大米“一見鐘情”近5倍,高出被科學(xué)家稱為“生命元素”和“天然解毒劑”的硒元素的含量,更是國內(nèi)、國外許多大米含量的4倍至8倍。
品種分類
原陽縣先后從國內(nèi)外引進優(yōu)良稻種20多個,試種后從中篩選出“68-11”、“黃金晴”、“豫粳6號”等作為當家品種,在全縣大面積進行推廣。
產(chǎn)地環(huán)境
原陽縣地處黃河中下游沖積平原,屬暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候,日照充足,四季分明。北面是黃河故道,南面是黃河高灘,原陽縣水稻生長區(qū)就是在這一長60公里、寬15公里的狹長背河洼地帶中,加之用富含有機化合物和微量元素的黃河水澆灌,水稻生長期內(nèi)晝夜溫差較大,大米蛋白質(zhì)含量高、營養(yǎng)成分豐富。尤其是昔日的鹽堿地還賦予了原陽大米天然的獨有堿性,使原陽大米煮飯時不需加堿就香味十足。
更為重要的是原陽縣高度重視水稻優(yōu)良品種的引進繁育和推廣,先后從國內(nèi)外引進優(yōu)良稻種20多個,試種后從中篩選出“68-11”、“黃金晴”、“豫粳6號”等作為當家品種,在全縣大面積進行推廣。同時,大膽實施科技創(chuàng)新,2003年,40克原陽優(yōu)質(zhì)水稻種子搭載第18顆科學(xué)與技術(shù)試驗衛(wèi)星第一次上天;2009年,23克原陽水稻種子搭載“神七”第二次遨游太空,標志著原陽大米從此進入了全新的“太空育種”時代。多種因素的耦合成就了“中國第一米”的品質(zhì)。
歷史沿革
原陽大米種植歷史悠久,東漢時期已成為宮廷專用大米。
原陽大米最早文字記錄見于《宋史·河渠志》:北宋熙寧年間,王安石提倡放淤改土種稻,“卞漳多見其效”,熙寧六年(1073年)10月,陽武縣民邢宴等三百六十四戶言:“田沙堿瘠薄,乞淤灌植稻菽……以助興修?!?/p>
1983年,考古工作者在域內(nèi)的明代墓葬中發(fā)現(xiàn)了炭化的稻谷谷粒。
原陽廣泛復(fù)種水稻,僅數(shù)十年。史料記載,黃河近千年在原陽縣境內(nèi)決口泛濫57次,這片土地飽受洪澇和鹽堿侵擾。
1968年,“原陽大米之父”喬永慶在原武公社南關(guān)大隊試種水稻600畝,當年畝產(chǎn)達到450斤。其后,原陽縣水稻種植規(guī)模迅速擴大,“萬畝堿區(qū)變良田,黃水引來稻花香”的夢想終于變成現(xiàn)實,原陽縣水稻種植規(guī)模得以迅速擴大。
1973年8月22日,《人民日報》在頭版用《引來黃河水堿區(qū)稻花香》為題,深入報道。
1991年11月15日,原陽縣首屆“大米節(jié)”在北京人民大會堂召開新聞發(fā)布會。
原陽大米伴隨著水稻栽培的歷史沿革經(jīng)過五個階段,其間,幾經(jīng)興衰,種植面積不斷擴大,進入21世紀,為做強做大原陽大米品牌,走產(chǎn)業(yè)化道路,原陽縣把無污染、無公害、綠色、有機大米食品開發(fā)列入《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展五年規(guī)劃》,加大科技投入,硬化稻區(qū)河道,繼續(xù)重視水稻優(yōu)質(zhì)品種的引進、繁育和推廣,把“黃金晴”、“太空營養(yǎng)米”、“68—11”、“富硒米”等特優(yōu)品種作為主打品種在全縣大面積推廣。
生產(chǎn)情況
鼎盛時期,原陽縣的水稻種植面積達到45萬畝以上,年產(chǎn)稻谷2.2億公斤。
2016年,原陽縣水稻種植總面積達32萬畝,其中無公害稻米的生產(chǎn)基地4200畝,綠色食品大米9萬畝,有機大米7160畝,稻谷畝產(chǎn)量達600公斤以上,年產(chǎn)稻谷1.3億公斤以上。全縣擁有大米加工企業(yè)41家,年加工稻谷能力達一億公斤以上。獲得無公害食品認證企業(yè)一家,獲得綠色食品認證的三家,獲得有機認證的企業(yè)三家。
榮譽認證
原陽大米榮獲中國農(nóng)業(yè)博覽會金牌“七·五星火計劃博覽會金獎”、“1995中國科技精品博覽會金獎”、“中國綠色食品展銷會金獎”、“河南名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“河南省十大最具影響力地理標志產(chǎn)品”、“河南省著名商標”等稱號。曾在“七。五”星火博覽會和第一、二屆農(nóng)業(yè)博覽會上連獲金獎。
1990年,原陽大米被指定為北京第十一屆亞運會專供食品。
1996年3月,原陽大米被中國綠色食品發(fā)展中心批準為綠色食品。
2002年10月,原陽大米獲得國家工商總局頒發(fā)的“原產(chǎn)地證明商標”,成為河南省第一枚獲準注冊的原產(chǎn)地證明商標,也是全國大米行業(yè)第一家。
地理標志
根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》,國家質(zhì)檢總局通過了對原陽大米原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查,批準自2003年12月24日起對原陽大米實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。原陽大米原產(chǎn)地域范圍以河南省原陽縣人民政府《關(guān)于確定原陽大米原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的通知》提出的地域范圍為準,為原陽縣所轄行政區(qū)域。
