奶茶店是指在一定的場(chǎng)所，公開(kāi)地對(duì)一般大眾提供奶茶、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋，起源于臺(tái)灣的高雄市。店內(nèi)所供的產(chǎn)品一般有各種奶茶，冰淇淋，奶昔，果汁，水果茶，布丁，雙皮奶，西米露，可可，燕麥之類。

起源

奶茶，始于17世紀(jì)初期的香港石板街（石板街昔日被稱為“總督第一街”。石板街，是以石板鋪街而得名香港老街，緊鄰蘭桂坊），廣州官吏林智賢，首創(chuàng)以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷蘭使節(jié)，這種獨(dú)特的喝法旋即被帶回荷蘭。1680年，約克公爵夫人又將時(shí)髦的荷蘭式飲茶——在茶中加鮮奶、砂糖引進(jìn)英國(guó)，一時(shí)蔚為風(fēng)潮，尤其受到英國(guó)皇室貴族的喜愛(ài)，并主要成為英皇貴族專供飲品。

前景

珍珠奶茶是非常大眾的飲品，有人計(jì)算過(guò)，臺(tái)灣有超過(guò)一萬(wàn)家奶茶店，大概2300人就擁有一家。杭州奶茶生意也早已風(fēng)生水起，高教區(qū)、商業(yè)街、居民生活區(qū)等都有奶茶店扎堆搶灘，飲品業(yè)的前景被越來(lái)越多人看好。