奎寧水 - 軟性氣泡飲料
奎寧水是由蘇打水、糖、水果提取物以及奎寧調(diào)配而成的液體。亦稱通寧水(英語:tonic water,又稱印度通寧水,湯力水)是一種汽水類的軟性氣泡飲料,使用以奎寧(Quinine,又稱為“金雞納霜”)為主的香料作為調(diào)味,帶有一種天然的植物性苦味,經(jīng)常被用來與烈酒調(diào)配各種雞尾酒。
奎寧簡介
奎寧水
又叫湯力水、通寧汽水。是蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調(diào)配而成的?,F(xiàn)在一般用來作為酒吧調(diào)酒液之用。
奎寧
Quinine,又稱金雞納堿,金雞納樹皮中的主要生物堿。白色粉末,味苦。三水合物熔點(diǎn)57℃,空氣中易失水成一水合物。加熱到110℃變成無水物。從無水乙醇結(jié)晶也成無水物。易溶于乙醇。氯仿。溶于苯,乙醚。微溶于水。用于治療和預(yù)防各種瘧疾。也有興奮子宮,抑制心肌和解熱鎮(zhèn)痛作用。
瘧疾曾是熱帶、亞熱帶地區(qū)猖獗流行的疾病,曾奪走成千上萬人的生命。
南美洲的印第安人發(fā)現(xiàn)了金雞納樹的樹皮能治瘧疾病。他們將樹皮剝下,晾干后研成粉末,用以治療瘧疾。印第安人嚴(yán)守“金雞納”的秘密,規(guī)定如果誰能把藥的秘密泄露給外族人,就要受到嚴(yán)厲的制裁。
據(jù)說在17世紀(jì)時,有一位西班牙伯爵帶著他心愛的妻子子埃娜一起來到秘魯首都利馬。不幸,他的妻子染上了瘧疾病,一位印第安姑娘看護(hù)她,看到她的病情日益加重,決定悄悄為她治病。她的所做所為伯爵都悄悄看在眼里,他認(rèn)為印第安姑娘要謀害他妻子,要懲處她,她不得已講出了“金雞納樹”的秘密。埃娜痊愈后,西班牙人就帶著這種樹皮回到歐洲。
17世紀(jì)末,奎寧由歐洲傳入我國,曾稱為“金雞納霜”,當(dāng)時是非常罕見的藥。后來,瑞典納尤斯對這種植物的樹皮進(jìn)行了認(rèn)真的研究,提取了其中的有效成分,起名為“奎寧”?!翱鼘帯边@個詞在秘魯文字中是樹皮的意思。
隨著醫(yī)學(xué)上對奎寧需要量的增長,人們希望天然藥物能以人工方法制造出來。英國化學(xué)家霍夫曼設(shè)想奎寧可能從煤油的衍生物中制造出來,結(jié)果沒有成功。直到1945年,奎寧才實(shí)現(xiàn)了人工合成。
用法用量
給藥說明
急性中毒量為4~12g,致死量約為8g,常在服藥后幾小時或幾天內(nèi)死亡,常見的致死原因?yàn)楹粑V?,有時由于腎衰。
1.成人常用量①用于治療耐氯喹蟲株引起的惡性瘧時,采用硫酸奎寧,每日1.8g,分次服用,療程?14日。嚴(yán)重病例(如腦型)可采用二鹽酸奎寧,按體重5-?10mg/kg(最高量500mg),加入氯化鈉注射液500ml中靜脈滴注,4小時滴完,12小時后重復(fù)一次,病情好轉(zhuǎn)后改口服。②本品已不作為間日瘧的首選藥,必要時控制癥狀可口服重硫酸奎寧,第一日一次0.48g,第二日一次0.36g,每日?3次,連服7日。
2.小兒常用量用于治療耐氯喹蟲株所致的惡性瘧時,小于1歲者每日給硫酸奎寧0.1?—0.2g,分?2—3次服,1一?3歲0.2—?0.3g,4—6歲,0.3—?0.5g,7一11歲為?0.5—1g,療程?10日。重癥患者應(yīng)用二鹽酸奎寧注射液劑量同成人,按體重5—?10mg/kg(最高量500mg)。
[制劑與規(guī)格]硫酸奎寧片0.3g
重硫酸奎寧片0.12g
二鹽酸奎寧注射液(1)?1ml:0.25g(2)?1ml:0.5g(3)?10ml:0.25g
復(fù)方奎寧注射液:每支2ml,含鹽酸奎寧0.136g、咖啡因0.034g、烏拉坦0.028g
肌注,一次0.25-0.5g,一日1-2次;口服一次0.3-0.6g,一日3次
禁用慎用
禁止使用
哮喘病人、心房顫動及其他嚴(yán)重心臟疾患、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏、重癥肌無力、視神經(jīng)炎患者均應(yīng)慎用。
心肌病及孕婦禁用
用奎寧治療腦性瘧疾是危險(xiǎn)的,對奎寧過敏者用此藥有危險(xiǎn)性??鼘幤鋵?shí)還有催產(chǎn)的作用,它可以通過胎盤引起胎兒聽力損害以及中樞神經(jīng)系統(tǒng),四肢的先天缺損,哺乳期以及孕期的婦女都是要禁止應(yīng)用。。
不良反應(yīng)
①奎寧每日用量超過1g或連用較久,常致金雞納反應(yīng),此與水楊酸反應(yīng)大致相似,有耳鳴、頭痛、惡心、嘔吐,視力聽力減退等癥狀,嚴(yán)重者產(chǎn)生暫時性耳聾,停藥后??苫謴?fù);②24小時內(nèi)劑量大干4g時,可直接損害神經(jīng)組織并收縮視網(wǎng)膜血管,出現(xiàn)視野縮小、復(fù)視、弱視等;③大劑量中毒時,除上述反應(yīng)加重外,由于抑制心肌、擴(kuò)張外周血管而致血壓驟降、呼吸變慢變淺、發(fā)熱、煩躁、讒妄等,多死于呼吸麻痹;④奎寧致死量約8g;⑤少數(shù)病人對奎寧高度敏感,小量即可引起嚴(yán)重金雞納反應(yīng);⑥少數(shù)惡性瘧患者使用小量奎寧可發(fā)生急性溶血(黑尿熱)致死;⑦奎寧還可引起皮疹、瘙癢、哮喘等。
白細(xì)胞減少,頭痛,眩暈,耳鳴,可引起胃腸道反應(yīng):惡心嘔吐,食欲不振,腹脹,腹瀉。視物模糊(復(fù)視),聽力下降.特異質(zhì)者出現(xiàn)急性溶血,血管神經(jīng)性水腫,支氣管哮喘。劑量過大時有心源性虛脫,心動過速,呼吸困難,妊娠期可引起流產(chǎn).光敏反應(yīng)。嚴(yán)重過量時呼吸困難,死亡。
[心血管系統(tǒng)]高度敏感的人長期應(yīng)用正常量,或過量,心電圖上可見QRS增寬、ST延長、T波改變、傳導(dǎo)紊亂或室性心動過速。嚴(yán)重中毒者可發(fā)生循環(huán)虛脫。
[呼吸系統(tǒng)]可出現(xiàn)過敏性哮喘,奎寧中毒時可導(dǎo)致呼吸受抑制。
[神經(jīng)系統(tǒng)]可出現(xiàn)頭痛、耳鳴、眩暈,中毒可引起驚厥及昏迷。也可發(fā)生肌病。
[消化系統(tǒng)]常見有惡心,過量可致有腹痛及腹瀉。1例發(fā)生肉芽腫性肝炎,表現(xiàn)為發(fā)熱、惡心、嘔吐及多關(guān)節(jié)痛。
[泌尿系統(tǒng)]奎寧中毒時可發(fā)生腎衰,可能由于循環(huán)衰竭之故。
[造血系統(tǒng)]可發(fā)生血小板減少,敏感的人甚至小劑量即可出現(xiàn)血小板減少、血小板減少性紫癜或急性血管內(nèi)溶血伴腎損害或腎衰。應(yīng)用奎寧治療時可發(fā)生溶血性貧血,即過去所謂的黑水熱。個別病例可發(fā)生粒細(xì)胞減少。
[內(nèi)分泌、代謝]奎寧可致血糖降低,甚至發(fā)生低血糖癥,同時血中胰島素濃度升高。
[特殊器官]黑朦是最嚴(yán)重的不良反應(yīng),最明顯的癥狀是視野縮小及視力喪失,停藥后可恢復(fù)。在早期應(yīng)用星狀神經(jīng)節(jié)封閉治療黑朦有效。急性奎寧中毒時,首先出現(xiàn)瞳孔擴(kuò)大,對光反應(yīng)存在,個別病例的瞳孔可出現(xiàn)蠕動樣運(yùn)動,隨后視力完全喪失,多數(shù)患者是一過性的,少數(shù)為永久性失明。
奎寧過量時常見有耳鳴,連續(xù)長期應(yīng)用可致永久性聽力障礙。
[皮膚]奎寧皮疹是過敏反應(yīng)的表現(xiàn),有發(fā)生對陽光過敏者。局部敷奎寧可發(fā)生接觸性皮炎和對光過敏。
相互作用
①制酸藥及含鋁制劑能延緩或減少奎寧的吸收;②抗凝藥與奎寧合用后,抗凝作用可增強(qiáng);③肌肉松弛藥如琥珀膽堿、筒箭毒堿等與奎寧合用,可能會引起呼吸抑制;④奎尼丁與奎寧合用,金雞納反應(yīng)可增加;⑤尿液堿化劑如碳酸氫鈉等,可增加腎小管對奎寧的重吸收,導(dǎo)致奎寧血藥濃度與毒性的增加;⑥與維生素K合用可增加奎寧的吸收;⑦與布克利嗪、賽克利嗪、美克利嗪、吩噻嗪類、噻噸類、曲美芐胺(trimethofenzamide)合用可導(dǎo)致耳鳴、眩暈;⑧與硝苯地平(硝苯啶)合用,游離的奎寧濃度增加。
歷史
最初的時候
通寧水是被用來作為藥物使用,從天然奎寧樹皮淬取出的植物性生物堿類物質(zhì)擁有抵抗瘧疾這種熱帶傳染病的效果。早期的通寧水只是單純的含有碳酸水與奎寧的成分,而且奎寧的劑量非常高,相傳因?yàn)橥▽幩兜缹?shí)在太苦難以下咽,因此當(dāng)時被派往非洲與印度等熱帶地方作戰(zhàn)的英國士兵,發(fā)明了將通寧水與琴酒混和之后飲用的變通方法,以便降低其苦味。這個新發(fā)明被帶回英國本土后,成為今日非常常見的熱門雞尾酒配方,琴通寧(Gin and Tonic)的原型。
現(xiàn)在
市面上量販的通寧水已經(jīng)與當(dāng)初的原始版本有很大的差異。其中,為了改善通寧水的適飲性,許多制造廠商(主要是歐洲與亞洲地區(qū)的廠商)在里面加入了包括糖類與檸檬、萊姆等水果氣味在內(nèi)的成分,并且大幅降低奎寧的含量(約只有當(dāng)初通寧水里面一半甚至1/4不到的含量),如此低的劑量已經(jīng)不具有有效的醫(yī)療作用,主要的目的還是想獲得奎寧那種微微甘苦味道的特殊口感。另一個降低奎寧含量的原因是,奎寧畢竟是一種藥物,使用過量仍然會有副作用(例如造成流產(chǎn)或胎兒成長不全),因此某些國家會限制境內(nèi)販?zhǔn)鄣耐▽幩?,其奎寧含量必須低于某特定的安全?biāo)準(zhǔn)(例如美國食品藥品監(jiān)督管理局就規(guī)定其含量不得高于83ppm)。
