炭燒咖啡是一種日本劃分的單品咖啡，指一種口感，幾乎無酸，強(qiáng)烈的焦苦和甘醇，口味是比較強(qiáng)烈的。正宗的炭燒咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤氣、碳火和紅外），色澤較黑，味道又香又醇，品起來不覺得酸，如果加煉奶又有一番風(fēng)味。此咖啡加上椰奶也是有不同的味道。

簡介

炭燒咖啡，又名苦咖啡，是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有時還采用特殊木材做為燃料，因為用碳火所烘烤出來的咖啡豆會帶有木香味，而不是碳燒味。因為是用木材所烘烤出來的咖啡豆，為保留木香，咖啡豆不能烘的太深。所以，別再將焙香味，而不是碳燒味。這種咖啡來自日本，而純粹的重焙造就了日本碳燒獨(dú)特的口味，其香味特殊，甘，醇，濃郁，極苦。

其中南國炭燒咖啡，絕對讓您為之迷戀，那來自碧海藍(lán)天的芳香爽口的椰奶融入濃香四溢的海南興隆咖啡里面?？Х鹊臐庥羯畛僚c椰奶的柔骨巧妙的結(jié)合，調(diào)制出風(fēng)味獨(dú)特，香醇溫潤的佳品，泡上一杯，椰香撲鼻，細(xì)膩滑口，濃而不苦，香而不澀的口味讓您回味無窮。醇香椰奶咖啡使用能充分體現(xiàn)咖啡品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)奶精，盡可能突出咖啡的香氣，咖啡的用量減少，使產(chǎn)品的口感潤滑、飽滿，無澀味，微帶咖啡的焦苦味。同時咖啡的濃郁深沉與椰奶的柔滑巧妙融合，風(fēng)味獨(dú)特、椰香撲鼻，細(xì)膩滑口，濃而不苦，香而不澀。

南國炭燒咖啡繼承了海南咖啡的風(fēng)味與別致，以獨(dú)特烘烤焙炒工藝再創(chuàng)咖啡的精典，讓人在余味芬芳，不苦不熱、爽神醒氣、醇而香甜里，感受著干練，品味著青春。風(fēng)味：香味特殊，甘、醇、濃郁，極苦

建議烘烤方法：重深度烘烤

功效

1、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用

3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5、一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類。

7、咖啡的保健醫(yī)療功能?？Х染哂锌寡趸白o(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

8、咖啡對情緒的影響力。實(shí)驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機(jī)警和情緒會帶來良好的影響。

品牌種類

南國炭燒咖啡

（三合一）

——中國馳名商標(biāo)中國食品行業(yè)知名老字號企業(yè)

醇厚留香的南國炭燒咖啡，續(xù)承了海南咖啡的風(fēng)味與別致，以獨(dú)特烘烤焙燒炒工藝再創(chuàng)咖啡精典，而深受都市人們的喜好。并以其魅力無窮的誘惑，讓人在余味芬芳，不苦不熱、爽神醒氣、醇而香甜里，感受著干練，品味著別致。且本品選用的是海南天然咖啡豆、經(jīng)特殊工藝精心炭燒烘烤而成，具有咖啡的原香原味，醇厚濃郁，回味悠長。主要面向于喜歡咖啡口味重微甜的愛飲咖啡的MM、GG。

產(chǎn)品成份：咖啡粉、植物植末、白砂糖、葡萄糖粉

產(chǎn)品特點(diǎn)：木炭烘烤焙炒精制而成，口味純正、濃烈、醇厚優(yōu)雅。

簡易賣點(diǎn)：（一級咖啡豆）采用木炭烘烤焙炒精制而成,口感純正、濃烈、醇厚優(yōu)雅。微甜。

沖調(diào)方法：取本品適量，加入約150-200毫升熱水，調(diào)勻后即可飲用。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。

南國炭燒咖啡 - 無糖

——中國馳名商標(biāo)中國食品行業(yè)知名老字號企業(yè)

精選海南興隆上等咖啡豆，經(jīng)特殊傳統(tǒng)工藝——木炭烘烤焙炒精制而成，其口感潤滑、氣味芬芳、醇厚優(yōu)雅，具有咖啡的原香原味，醇厚濃郁，回味悠長。能提神益思、健胃解酒、是一款真正具有海南特色的高品質(zhì)咖啡。

產(chǎn)品特點(diǎn)

海南咖啡，被贊譽(yù)為“國際上質(zhì)量最好的咖啡”，而南國炭燒咖啡則精選海南興隆上等咖啡豆，經(jīng)特殊傳統(tǒng)工藝——木炭烘烤焙炒精制而成，其口感潤滑、氣味芬芳、醇厚優(yōu)雅，具有咖啡的原香原味，醇厚濃郁，回味悠長。對于喜歡咖啡口味重，不喜歡甜品的人士，這是您最佳品嘗生活的伴侶。

沖調(diào)方法：每包一杯，加入約150毫升熱開水，調(diào)均后即可飲用

南國炭燒咖啡（興隆

——中國馳名商標(biāo)中國食品行業(yè)知名老字號企業(yè)

南國興隆炭燒咖啡精選海南興隆上等咖啡豆，經(jīng)特殊傳統(tǒng)工藝–木炭烘烤焙炒精制而成，其口感潤滑、氣味芬芳、醇厚優(yōu)雅，保留了咖啡的原香原味，增加了經(jīng)炭火烘烤后獨(dú)一無二的韻味，于濃郁醇香間讓您回味悠長。具有咖啡的原香原味，不苦、不熱、清香，醇厚濃郁等特點(diǎn)。相比炭燒咖啡，它的保鮮期長、口味經(jīng)久，在忙碌的工作中，沖上一杯速溶咖啡，潤滑、氣味芬芳的口感讓你精神一整天。對于喜歡咖啡口味重的人士，南國炭燒咖啡是您最佳品嘗生活的伴侶。

產(chǎn)品賣點(diǎn)：（興隆一級咖啡豆）木炭烘烤焙炒精制而成,口感純正、濃烈、醇厚優(yōu)雅。咖啡味濃，不是很甜。

消費(fèi)對象：喜歡咖啡口味重微苦的人。

注意事項

以下六種人不宜喝咖啡

患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。老年婦女——咖啡會減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后，每天需要加十倍的鈣量。胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。孕婦——飲過量咖啡，可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，而咖啡對其有破壞作用。癌癥患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。

老年人喝咖啡應(yīng)該注意的事項

1、不宜飲過濃咖啡濃咖啡能使人心跳加快，引起早搏、心律不齊及過度興奮、失眠等，從而影響休息和恢復(fù)體力。

2、患有動脈硬化、高血壓、心臟病的老年人，不宜飲咖啡研究表明，心臟病患者飲咖啡，可增加心肌梗塞發(fā)生率。

3、患有潰瘍病的老年人不宜喝咖啡咖啡有刺激胃酸分泌的作用，而胃酸又可引起潰瘍病的加重，導(dǎo)致疼痛、出血等。

4、酒后不宜喝咖啡因為咖啡因能增加酒精引起的損害，酒后用咖啡醒酒，對健康不利。

傳說

人類最初是如何發(fā)現(xiàn)咖啡果實(shí)可供食用的，有種種不同的傳說，何者為準(zhǔn)？已難確定。不過，有一種傳說因與咖啡名稱的讀音接近而被較多引用：不知多少年以前，非洲埃塞俄比亞西南部伽法 - Kaffa地區(qū)，有牧羊人放牧羊群經(jīng)過一片樹林，羊群啃食樹木的紅色果實(shí)后，逐漸發(fā)生亢奮蹦跳、爭相追奔，牧羊人目睹此景，自己也摘取該種果實(shí)嚼食，后來也感到精神振奮，故稱該果實(shí)為“提神果”，并且以當(dāng)?shù)刂?，把它稱為“Kaffa”。

科學(xué)方法

咖啡因與咖啡是公認(rèn)的健康飲品，都是咖啡有點(diǎn)要合理，科學(xué)飲用，才能有利于健康，要做到適時適量。清晨起床后喝一杯為的是醒腦，白天工作時輕呷一口可提神，此時咖啡可稍濃。而餐后或晚間飲咖啡以略輕淡為宜。咖啡或茶都有提神醒腦的作用，但不適宜餐中伴飲，應(yīng)在餐后飲用。有的朋友非常愛喝咖啡，但怕常喝會上火。我們?？吹皆S多人光點(diǎn)咖啡，這種喝咖啡的方式是不易于健康的。應(yīng)該在品咖啡時配搭一杯白水，這樣做有兩種好處：第一、在品咖啡前先喝一口白水，沖掉口中異味，再品才會感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促進(jìn)腎功能。這樣，既品味了咖啡的美味，又不必?fù)?dān)心上火，真是一舉兩得。提到咖啡，人們便會聯(lián)想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能。目前，人類在大約60種植物種發(fā)現(xiàn)了咖啡因，其中最為人知的便是茶和咖啡?？Х戎泻锌Х纫颍欠駥Х纫蛴腥魏畏磻?yīng)要因人而異。例如，有些人對花粉過敏，有些人則不適合吃海鮮。而這兩種情況對絕大多數(shù)的人象您和我不會有任何影響。每天喝多少咖啡不會過量人們常問，喝多少咖啡才算過量？在一些咖啡消費(fèi)大國，人們平均每天要攝取大約250到600毫克的咖啡因，經(jīng)反復(fù)的科學(xué)研究和分析，這一劑量對人體沒有任何副作用。