藕餅 - 山東及江南一帶傳統(tǒng)的漢族小吃
藕餅是山東及江南一帶傳統(tǒng)的漢族小吃。以鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、面粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精等制作而成。鮮藕,木耳,火腿,蔥分別切碎。雞蛋打散倒入拌勻。倒入適量面粉。加入少許鹽,鮮醬油,香油,胡椒粉,雞精,攪拌均勻成稠糊。用大勺挖些許面糊入鍋,煎至兩面金黃即可。

材料
鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、面粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精。
做法
1.鮮藕,木耳,火腿,蔥分別切碎。
2.雞蛋打散倒入拌勻。
3.倒入適量面粉。
4.加入少許鹽,醬油,香油,胡椒粉,雞精,攪拌均勻成稠糊。
5.用大勺挖些許面糊入鍋,煎至兩面金黃即可。
